马铃薯组培苗定植后的环境与原环境有很大不同，需要一个逐渐的适应过程，但其生理、形态、解剖特点容易引起小苗死亡。如果定植前对组培苗进行炼苗，则是提高成活率的有效途径。

　　

　　炼苗的概念

　　

　　组培苗在温室条件的培养过程中，温度变幅小、湿度高、光照弱、通气好，营养充足。组培苗定植到塑料大棚之后，与培养室条件大为不同，表现为温湿度变幅大、空气交换剧烈、光照强弱不均等。即组培苗在培养室条件下生长和在大棚条件下生长截然不同。为了使组培苗能够适应大棚的环境条件，需要给于一个锻炼阶段，这就是炼苗。

　　

　　炼苗的方法

　　

　　一般是在定植前7天左右，将组培苗移送到接近外界条件的炼苗室（棚），在自然光照下培养，尽量让其多照阳光，有明显的昼夜温差变化，逐步加强通风。5天后再打开培养瓶盖子，使瓶中湿度进一步降低，2天后移苗定植。

　　

　　炼苗的作用

　　

　　通过一周时间的炼苗，瓶苗的形态、生态、生理发生适应性变化，即植株干物质（糖、蛋白质）含量和细胞液浓度增加；叶片角质层开始形成和加厚、组织纤维增加；叶肉栅栏组织细胞排列紧密，气孔可以关闭和开放；茎杆的机械组织逐渐产生和加强。炼苗后的幼苗叶片肥厚浓绿，茎秆粗壮，具有较强的耐寒、耐热、耐旱、耐风能力，为定植后适应温湿度变化、冷热空气交换、断根失水和蒸腾失水等环境条件奠定基础，从而提高瓶苗定植成活率。

　　

　　虽然炼苗是提高组培苗定植成活率的有效途径，但是仍然要强化原原种生产的精细化管理，力求达到降低生产成本、提高单位面积产量、减少大薯率、保证质量、提高经济效益的总体目标。